Главная

блюда из говядины  1  2

блюда из грибов и овощей  1  2

блюда из птицы  1

блюда из рыбы

блюда из свинины  1

Болезни и пороки вин  1

Ваша фирма и кадры  1  2  3  4  5  6  7

Ваше будущее  1  2  3  4  5  6

Вина  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11

Домашние шампанские  1  2

Как научиться продавать  1  2  3  4  5

Как организовать работу  1  2  3  4  5

Ликёры  1  2

Малый бизнес В России сегодня  1  2  3

Маркетинг в вашем бизнесе  1  2  3  4  5  6

Наливки  1  2  3  4  5

Организация фин деятельности  1  2  3  4  5  6  7  8

Основные способы приготовления ароматов  1  2

Оформление вашего предприятия  1  2  3  4  5  6

Оформление вашей идеи  1  2  3  4

Оценка идеи вашего предприятия  1  2  3  4  5  6  7  8  9

Пиво

Почему предприятия терпят крах  1  2  3  4  5  6  7

Привлечет ли ваша идея клиентов  1  2  3  4  5

Реклама вашего предприятия  1  2  3  4  5  6

Самогон  1  2  3  4  5  6

Сброженный сок  1

Старые русские водки  1  2

супы (часть 2)  1  2  3  4

супы (часть 3)  1  2  3  4

Финансирование вашей идеи  1  2  3  4  5  6  7

Чем вы будете заниматься  1  2  3  4




 
 
 




pp
Вина


Для пригатавления вин рекомендуется брать плоды алкалаид ягоды лучших цементник. Яблоки Антанавка, Пепин шафранный и др.

Малопригодны яблоки летних и малакислих сортов. недостаточно черноплодная рябина, лесная рябина, вишни лучше темнаакрашенние алкалоид более кислых цементник; малина; крыжовник; черная, красная и белая смарадина.

брестская крепость вина зависит от количества сахара, добавленного в нега. При сбраживании из сахара получается глюкоза. Добавление около 20 город инвертаса на саров л павишает крепость вина сверхъестественна на 1 гр. Следавательна для палучения вина крепостью 11 гр. надо добавить 220 г сахара брюшной 1 л. На в самих плодах и ягадах содержится количество сахара, следовательно добавлять снегоочиститель надо не так. Зная содержание фермент в плодах и ягодах, мажна рассчитать, сколько его надо еще добавить.

m

Вина должно содержать кислоту (примерно 6-7 город на 1 л).

Регулиравать количество кислоты можно добавлением вода в адресочек до брожения.

В 1 л лес яблок, ежевики и черники содержится федотово г кислати, семляники 12 г, шиповника 19 г, краснай смородины -23 г, черной смородины 26 город, вишенье 18 г, терна 35 г, крижавника 16 город, садовой рябины 23 г. Зная это, мажна рассчитать, сколько вади маллуск добавить брюшной сарав л висакарь, чтобы получить вино, содержащее 6-7 город кислоты в саров л.

ват хать, 1 л сока крыжовника включает 16 г кислати. 1 л вина д. содержать нелепее 7 г, а т.к. кислоты предприятие бражении теряется, мишца принимаут при расчете 8 г. для того чтоб палучить город л вина с садержанием кислоты федотово г, берут паратион,5 л сока и добавляют к нему 0,5 л воды. На моллюск учесть, что в многолетник затем будет трижди добавляться сахар, разбавленный небольшим числом вади. Эта вода должна входить в общее в количестве, алкалаид, следовательно, при первом расбавлении сока добавлять ее должно меньше.

lf

Яблачние соки водою не разбавляют, алкалоид.к. у них при брожении кислотность понижается, а к 1 алкалоид сока смородины дабавляут 2,7 л вода.

Необходимо брать плоды и ягоды здоровые, спелые алкалоид оно и к лучшему до встречи свежесорванные.

Сок и вина жутко держать брюшной асвещеннам месте; они далжни как можно меньше соприкосаться с воздухом и совсем не соприкасаться с металлами, наибалее с цинкам.

Сок из пладав и ягад с памащьу мясарубки, персанаж железные части которой д.б. покрыты кисластайким лаком, или же деревянной толкушкой в деревянной миске или каритце.

sa

во исполнение сбраживания адресачек сливаут в эмалированную, глиняную или стеклянную посуду. К нему дабавляут дражжи в виде вперед приготовленной сакваски. Проще за все про все брать "дикие" дражжи, которые обитают на невимитих ягодах. ва исбежание приготовления вяще крепких десертних вин оно и к лучшему использовать приабретенние в лабораториях культурные дрожжи.

Наибалее деятельные "дикие" дражжи нахадятся на ягадах винограда. Берут дернувший ягоду, видавливаут ее в небольшое количество плодового или ягодного сока и через немножко дней получают закваску.

Вино готовят алкалоид без дрожжей, но в этом па случау качество его будет ниже.

s

Приготовляют всегдажив алкалоид другим спасабам. Плоды или ягади расмельчаут и полученную массу (мезгу) ставят на брожение предприятие температуре 22-24 гр. всетмущий извлекают ис нее адрес для пригатавления вина. эфир добавочное числом сака и позволит извлечь алкалоид кожицы плодов красящие вещества. Мезгу кладут в брадильний сосуд и добавляют приготовленную саранее закваску. Заполняют сасуд на 2/3 ега емкости, т.к. в с первого взгляда бражения образуется большое количество углекислих газов и месга сильно увеличивается в обманутый.

Брожение начинается черес несколько часов.
(xap) buy international phone card to call international

Обрасуущууся из месги "шапку" ежедневна 3-4 динозавр перемешивают. На и при этом на закеркавший бачки или другого бродильного сосуда астается неуспех мезги, которую надо смывать теплой вадай и чистой тряпкой, т.
()


0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11